Мастер-класс шефа Романа Чемеренко

пост из вк

17 сентября в кулинарной студии «Анетти» прошел единственный эксклюзивный мастер-класс от лучшего шефа WhereToEat Siberia 2024 - Романа Чемеренко, бренд-шефа ресторана Чешуя и Bellini Ecosystem. Мастер-класс с известным шефом организован в рамках Всероссийского гастрофестиваля “Байкал объединяет”, при поддержке “Национальных проектов РФ” - программа “Туризм и гостеприимство”. Мероприятие посетили активные участники Всероссийского гастрофестиваля «Байкала объединяет» и Второго областного чемпионата поваров «Три поколения» Организатором мероприятия выступила Ассоциация гостиничного и ресторанного бизнеса Иркутской области и студия Анетти. Сергей Смолянинов поделился своими мыслями по итогам проведенного мастер-класса: “С Романом нас связывает многолетняя дружба, большое количество мероприятий, которые мы совместно провели. И первый яркий гастроужин, проведенный много лет назад в ресторане “Чешуя”, был именно наш совместный проект. Роман Чемеренко является для молодых ребят ярким живым примером шефа, который смог пройти все ступени развития от повара до учредителя нескольких успешных проектов внутри одной компании. Роман готов делиться знаниями с профессионалами и заряжать их своим позитивом и идеями, без снобизма, честно и открыто”. Полный фотоотчет по ссылке: geometria.ru/reportage/...